キムチ親爺の釣りと韓国(風)料理  

キムチ親爺の北海道函館のトホホな海釣り(参考不可)と 韓国(風)料理(旨けりゃインジャネ~の)

ダイエットサラダ?

昨日作ったレシピを一部変更します

ヤンニョム梅干 1ヶ
エゴマ油 大さじ2杯
醤油 小さじ2杯

味にキレがないので 醤油を少し増やしました
このドレッシングで今日は サラダです

ヤンニョム梅干をスプーン等でつぶして
エゴマドレ①

醤油小さじ2杯を加えて
エゴマドレ②

エゴマ油を加えて混ぜます
エゴマドレ③

冷蔵庫にあまり食材がないので 有り合わせで作ります

絹ごし豆腐を レンゲなどですくって器に盛ります
エゴマドレ④


冷蔵庫にあった水菜 を刻んでのせます
エゴマドレ⑤

エゴマドレッシングをかけて
エゴマドレ⑥

韓国海苔をちらして出来上がり
エゴマドレ⑦


ヤンニョム梅干が ここでも大活躍ですね
酸味、旨み、エゴマ油の香りバランスも良い出来です
味としては 完璧にアリです


ホントに効くのかね~
でも 美味しいからいいか


       


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