キムチ親爺の釣りと韓国(風)料理  

キムチ親爺の北海道函館のトホホな海釣り(参考不可)と 韓国(風)料理(旨けりゃインジャネ~の)

ヘルシー豚丼

今日は有り合わせの食材で ヘルシー豚丼のピリ辛バージョン

実はこれ キムチ親爺がサムギョプサルにはまっていたときの
メニューなんですね~
だから野菜は サニーレタス、エゴマの葉、長ネギ青唐辛子
使うタレは サムギョプサルの塩ダレと 韓醤を用意
肉はサムギョプサル用の 厚切り豚バラ肉

初めにサニーレタス、エゴマの葉をちぎって サムギョプサルの
塩ダレに長ネギのみじん切を加えたものと合えておきます

豚バラ肉を脂を落としながら焼きます
焼きあがった豚バラを韓醤に絡めます

温かいごはんをドンブリに盛り付け タレに絡めた野菜をのせます
韓醤に絡めた豚バラをのせて 青唐辛子を刻んで乗せれば ハイ!
サム丼

肉にも味がついているので 野菜と絡めるタレは少なめに
ちなみに今回肉に絡めた韓醤には 生卵の黄身も加えてみました

野菜は好みで何でもOK!でっす

結局 サムギョプサルでは? ん~ そうかも・・・・

    


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コメント

OH~ヘルシーと思いましたv-363
のでポチッ!!!!

  • 2010/03/11(木) 22:53:36 |
  • URL |
  • めんそ~れヤノカナ #-
  • [ 編集 ]

ヤノカナさん

ヤノカナさn ようこそ親爺食堂へ イラッシャ~イ!
ホントは ニンニク、椎茸も入ってますよ~

アッ ポチそうもです

  • 2010/03/12(金) 17:22:55 |
  • URL |
  • キムチ親爺 #-
  • [ 編集 ]

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