キムチ親爺の釣りと韓国(風)料理  

キムチ親爺の北海道函館のトホホな海釣り(参考不可)と 韓国(風)料理(旨けりゃインジャネ~の)

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マグロの韓国風ヅケで応用編 簡単ドンブリ2品一挙公開!

韓国風キンパで使ったマグロの韓国風ヅケ 残ったヅケで簡単ドンブリ2品一挙公開っ!
って そんな大げさなもんじゃないんだけどね

キムチ親爺の漢飯(おとこめし)をドンブリに入れて マグロのヅケをユッケにみたてて
のせるだけなんですけど・・・一応卵黄ものせましたよ
※漢飯=温かいご飯に 塩、胡麻油、細ネギの小口切り、おろしニンニク、入り胡麻
韓国唐辛子の荒挽きを混ぜたものを 漢飯と呼んでます

マグロヅケ①
マグユッケ丼というより 韓国風ヅケ丼ですな  

へっ 海苔で巻かなかっただけじゃねぇ~かっ! って
そういう冷たいこと言うなよぉ~   

今度釣りに行く時は 漢飯おにぎりというのもいいかもしれませんね
えっ ダレが握るのっ?  ・・・自分で握ります

さ~て 元気出していきましょかぁ~ という事で 次は納豆を使って
マグロヅケ②
これは白いご飯でね ところどころ黄色く見えるのは 卵の黄身ですよ
まあこれは なんのヒネリもありません テッパンネタですね
納豆は挽き割りです キムチ親爺はどちらも好きですが 強いて言えば挽き割り派なのです

北海道もいよいよ夏本番に突入です
今年も食って食って食いまくって なつを乗り切りましょうや
近日中に 今度は一転して簡単チョーさっぱり冷麺も作っちゃいますよ

     

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コメント

ズケが大好きな私でございます。^^
納豆に黄卵これは元気に
なりそうですね、夏バテ防止に
良いかもしれませんね。

しか~~し、これ以上元気つけて
どうする~~~う!
キムチ親爺君 笑笑…

  • 2011/07/07(木) 21:47:30 |
  • URL |
  • リンダ #-
  • [ 編集 ]

もりもりまるまる

なるほど、
ヅケ丼もこうやって見るとなんだか旨そうですね。
納豆の方は真ん中に乗ってるのは梅肉?

二つともいっぺんに食べたいv-10

  • 2011/07/07(木) 23:12:28 |
  • URL |
  • ヒロボー #-
  • [ 編集 ]

リンダさん

リンダさんってヅケ大好きでしたっけ? 初めて知りましたよ
とにかく組み合わせるだけなので まだまだいろんなバージョンがありますよ

これ以上元気つけてどうする?
ワタクシ キムチ親爺は自分の元気を 下々の民に分け与えているのですよ(笑)

  • 2011/07/08(金) 10:33:39 |
  • URL |
  • キムチ親爺 #-
  • [ 編集 ]

ヒロボーさん

納豆の真ん中に鎮座しているのも 刻んだ韓国風ヅケなんですよ

前にヒロボーさんに送ったヤンニンジャンを 醤油に入れて
胡麻油を混ぜても韓国風ヅケのタレになりますよ
カツオの韓国風ヅケにはそちらの方が合うと思います

ヒロボーさんなら ペロリ二つ食べちゃうでしょうね

  • 2011/07/08(金) 10:38:02 |
  • URL |
  • キムチ親爺 #-
  • [ 編集 ]

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