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キムチ親爺の釣りと韓国(風)料理  

キムチ親爺の北海道函館のトホホな海釣り(参考不可)と 韓国(風)料理(旨けりゃインジャネ~の)

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「カジカの味噌汁」最高! でも 捌く時に出刃包丁がなくて悪銭苦闘

今年お初となるカジカの味噌汁 楽しみだぁ
さあてチャッチャと裁きますか

でもね今回捌くのが容易じゃなかったんですよ
それはね 厄介なことに今回捌く場所に 出刃包丁が無いということ
ある刃物といえば ステンレス万能包丁、ペティーナイフ、いつからそこにあるのか分からない小出刃(チカとかイワシとか捌くやつね)と カッターナイフとハサミ(笑)
これで あのカジカの硬く大きな頭部を割ることができるのか? 1cm以上の太さを誇る背骨を断ち切ることは はたしてできるのだろうか?

答えは

         否っ!

万能包丁、小出刃で挑戦はしてみましたが とてもじゃあないが太刀打ちできません
しかしカジカの味噌汁のためには ここで引き下がるわけにはいかんのです

そこで 小さな脳みそをフル回転 何か使えるものは? 使えるものは?

・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・

あっ !

もう一つ刃物の類のものが棚に それは


糸のこ

糸鋸

なんとか なるんじゃね?


ギコギコ ギコギコ かなり手間取ったけど 無事頭部は四つ割り 背骨も見事断ち切ることができました(笑)


一年ぶりのカジカ肝入味噌汁

クリックすると拡大します
↓↓↓↓↓
カジカ味噌汁2017

やっぽ うんめぇ~~っ!
カジカの出汁 肝のコク ほんのり甘くて濃ゆい良いお味です
これがあるから カジカって釣れると嬉しいんだよね

妥協したのか?
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コメント

まいどさまです^^

小出刃で無理でしたかw
自分、カジカ釣りは好きなんだけど
基本、食べません^^;
昔に食べ過ぎたからかな?w

なので カジカ欲しければ連絡下さい(笑)

  • 2017/11/11(土) 18:29:24 |
  • URL |
  • 松 #BgHiT/yQ
  • [ 編集 ]

松さん

小出刃といっても ステンレスんpのおもちゃみたいなヤツだもん
無理したら パキッと折れそうなんだもん

カジカの食べ過ぎ? そりゃ凄い話ですね
身の味はともかく 力強いダシが美味いと思うんだけどねえ 

  • 2017/11/12(日) 18:57:37 |
  • URL |
  • キムチ親爺 #-
  • [ 編集 ]

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